Верфь была основана на острове Кови, одном из островов Лахаве в округе Луненбург, Новая Шотландия, в 1979 году Джоном Стилом и двумя партнерами.
Первыми лодками были каноэ и каяки, но все они с самого начала были изготовлены на заказ из композитного дерева и эпоксидной смолы. Вскоре на заводе начали строить торговые суда, а к 1984 году приступили к постройке прогулочных катеров.
Из-за проблем с логистикой доставки и получения материалов с острова в 1987 году предприятие переехало на материк, в соседнюю Птит-Ривьер. Новый завод был бывшим деревенским магазином, который вскоре был расширен за счет постройки 70-футового гаража Теда Брюера. шхуна Tree of Life спущена на воду в 1991 году.
К середине 90-х структура собственности превратилась в двух управляющих партнеров / директоров и директора, ежегодно избираемого сотрудниками.
На сегодняшний день компания Covey Island Boatworks построила почти 100 специализированных судов, в том числе моторные яхты для лобстеров и мелководных судов, а также парусные крейсеры в открытом море.
Завод Petite Riviere был уничтожен пожаром в августе 2008 года. В рамках восстановления офисы компании переехали в Луненбург, а в Риверпорте в устье реки Лахаве была открыта новая верфь.
В 2010 году Кови Айленд расширил свои верфи до Луненбурга в партнерстве с Waterfront Development Corporation. Присутствие Кови в Луненбурге расширилось и включило в себя одно двухпролетное здание, известное как Марина Билдинг, выставочный зал для своей линии надувных лодок AB и эксплуатацию порта Луненбург.
В 2013 году офисы компании на Кови-Айленде переехали с Монтегю-стрит на Бирма-роуд, что сделало его стратегической близостью к складским помещениям Кови-Айленда в Луненбурге, а также к порту Луненбург.
Совсем недавно мы переехали из Риверпорта в гораздо более крупный объект в Ливерпуле, где мы приобрели стальное здание с прозрачными пролетами площадью 16 000 квадратных футов. Более крупное здание позволяет нам работать над гораздо более крупными лодками и проектами, а также предоставляет достаточно места для внутреннего и внешнего хранения.