Il Galeon 500 Fly è stato presentato per la prima volta al salone nautico di Cannes nel 2015 e a quel tempo era considerato il modello più innovativo di questo cantiere. Nello stesso anno, il produttore ha iniziato la sua produzione in serie. Lo yacht ha vetri laterali panoramici, grazie ad esso le cabine e il salone sul ponte principale sono illuminati dalla luce naturale del giorno.
La funzione del "beach club" è disponibile sullo yacht: la cambusa si trasforma in un bar all'aria aperta con i lati pieghevoli. Aumentano la larghezza del Galeon 500 Fly a 6 metri. Sul ponte principale c'è un bar lounge con un divano.
La cabina di guida è a disposizione dei clienti in tre versioni. A prua c'è una zona relax con divani e un tavolo che si trasforma in una zona prendisole. Flybridge con un secondo posto di comando, attrezzato con lettini per il relax e un veterinario.
Su richiesta del cliente, una piattaforma da nuoto con una capacità di sollevamento di 1 tonnellata è installata sul Galeon 500 Fly. Il ponte inferiore ospita due cabine doppie e una cabina con un letto matrimoniale. La cabina armatoriale con ampi oblò e una doccia si trova su tutta la larghezza dello scafo. Sul suo babordo c'è un secondo bagno con doccia.
Lo yacht è dotato di due motori con una potenza totale di 1250 CV. o 1450 CV tra cui scegliere e serbatoi di carburante da 900 litri ciascuno. Questa configurazione consente di effettuare transizioni fino a 200 miglia nautiche e raggiungere velocità fino a 31 nodi.
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