El debut del yate a motor Bavaria S36 OPEN tuvo lugar en 2015 en el Boat Show en Dusseldorf. El modelo fue creado sobre la base del Bavaria S36 Coupé, pero en lugar de un techo rígido de apertura, el S36 OPEN utiliza un salón abierto con la capacidad de desplegar un techo de bimini. El casco de la embarcación se trató adicionalmente con varias capas de material especial aislante de vibraciones y se reforzó desde el interior con placas de aluminio, lo que aumenta significativamente su resistencia y sus propiedades aislantes de vibraciones. El yate recibió una gran cantidad de luz natural, así como colores claros de las cabinas, lo que aumenta visualmente los espacios interiores de la embarcación. El salón está terminado con madera de caoba y está disponible en varias configuraciones y colores, según la elección del cliente.
El salón tiene un área de comedor con TV y un sofá de esquina, una pequeña cocina con doble fregadero, estufa, horno, refrigerador y espacio de almacenamiento para alimentos. Para el alojamiento hay dos cabinas dobles con un baño y ducha comunes. La cabina del propietario recibió una gran cama king-size y ventanas a ambos lados, mientras que la cabina de invitados tiene un pequeño sofá de esquina y un armario para guardar cosas. Para relajarse, hay una amplia terraza de popa con un sofá giratorio y una mesa plegable, así como un pequeño comedor con parrilla, fregadero y horno. Directamente desde la terraza, puede ir al espejo de popa hidráulico plegable, que le da fácil acceso al agua. En total, el yate, incluida la tripulación, puede acomodar hasta 10 personas.
El Bavaria S36 OPEN es impulsado por dos motores diesel Volvo Penta con una potencia total de 500 hp. El tanque de combustible está diseñado para 520 litros de combustible y el tanque de agua dulce está diseñado para 250 litros.
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