Chaparral 21 Ski & Fish H2O - un bow-rider con un corpo in fibra di vetro è stato prodotto dal 2013 al 2019. La tecnologia di formatura sotto vuoto viene utilizzata per fabbricare lo scafo; questo metodo consente di ridurre il peso della nave senza perdere le caratteristiche di resistenza. La barca ha una classe di navigabilità C - la nave è progettata per entrare nelle acque costiere.
L'alimentazione è una piattaforma da bagno dotata di spray antiscivolo e una scala pieghevole progettata per il lancio in acqua. Dietro c'è un morbido lettino, che è la copertura del vano motore. Sul pozzetto ci sono due posti passeggeri con portabicchieri. La differenza tra Chaparral 21 Ski & Fish H2O e la versione walking è la sostituzione del frigorifero, situato sotto uno dei divani sulla barca, con una scatola per i pesci catturati con un sistema di aerazione dell'acqua. A prua ci sono due sedie a sdraio con armadietti. Per la pesca, sono previste due sedie da pesca pieghevoli, che sono installate a prua e sul coperchio del vano motore. La stazione di controllo è dotata di un tachimetro, un contagiri, un sensore di livello del carburante e un pannello informativo elettronico, una caratteristica del modello è un ecoscandaglio. La barca ha un motore elettrico per pesca alla traina con telecomando.
Su richiesta del cliente, la barca Chaparral 21 Ski & Fish H2O può essere equipaggiata con un motore Mercury 4.3L Mercury MPI (CAT) Alpha con una potenza di 220 CV. o motore Mercury 5.0L Mercury MPI (CAT) Alpha da 260 CV Capacità combustibile - 151 litri.
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