Chaparral 21 Ski & Fish H2O: un piloto de proa con un cuerpo de fibra de vidrio se produjo de 2013 a 2019. La tecnología de formación de vacío se utiliza para fabricar el casco; este método permite reducir el peso del buque sin características de pérdida de resistencia. El barco tiene una clase de navegabilidad C: el barco está diseñado para ingresar a aguas costeras.
La alimentación es una plataforma de baño equipada con rociador antideslizante y una escalera plegable diseñada para lanzarse al agua. Detrás hay una cama solar suave, que es la tapa del compartimento del motor. En la cabina hay dos asientos de pasajeros con portavasos. La diferencia entre el Chaparral 21 Ski & Fish H2O y la versión para caminar es el reemplazo del refrigerador, ubicado debajo de uno de los sofás en el bote, con una caja para peces capturados con un sistema de aireación de agua. En la proa hay dos tumbonas con taquillas. Para la pesca, se proporcionan dos sillas de pesca plegables, que se instalan en la proa y en la tapa del compartimento del motor. La estación de control está equipada con un velocímetro, un tacómetro, un sensor de nivel de combustible y un panel de información electrónico, una característica del modelo es un ecosonda. El barco tiene un motor eléctrico de arrastre con control remoto.
A petición del cliente, el barco Chaparral 21 Ski & Fish H2O puede equiparse con un motor Mercury 4.3L Mercury MPI (CAT) Alpha con una potencia de 220 hp. o Mercury 5.0L Mercury MPI (CAT) Alpha 260 hp motor Capacidad de combustible - 151 litros.
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