Chaparral 21 H2O OB Ski & Fish ist ein leichter Bogenreiter, der seit 2017 von der Chaparral-Werft hergestellt wird. Dieses Modell eines Bootes mit einem Glasfaserkörper ist für das Amateurfischen konzipiert. Die Verwendung von Glasfaserpolymer- und Vakuumformtechnologie ermöglichte es den Werftingenieuren, das Gewicht des Rumpfes zu reduzieren und ihn besser zu rationalisieren. Das Schiff erhielt eine Seetüchtigkeitsklasse C (CE), die für den Zugang zu Küstengewässern bestimmt ist.
Am Heck des Bootes befindet sich eine Badeplattform mit einer Klappleiter zum Starten ins Wasser. Im Cockpit befindet sich eine breite Liege zum Entspannen, darunter ein Fach zur Aufbewahrung von Ausrüstung oder persönlichen Gegenständen. Unter den Sitzen im Cockpit befindet sich ein Kühlschrank und eine Kiste für gefangenen Fisch. Der Chaparral 21 H2O OB Ski- und Fischkontrollposten ist mit einem verstellbaren Sportsitz und einem Servolenkrad ausgestattet, das Armaturenbrett ist mit einem Drehzahlmesser, einem Tachometer und einem Kraftstoffstandsensor ausgestattet, ein Echolot ist standardmäßig vorhanden. Zwischen dem Kapitänsstuhl und dem Steuermannsitz befindet sich ein Durchgang zum Bugcockpit, unter dem sich zwei Sonnenliegen mit Schließfächern für Angelausrüstung befinden. In der Grundkonfiguration bietet das Boot Halterungen für Angelruten und zusätzliche Angelstühle, die am Heck und am Bug des Bootes installiert sind.
Das Chaparral 21 H2O OB Ski- und Fischboot kann mit Außenbordmotoren der Yamaha Four Stroke-Serie für 115, 150 und 200 PS ausgestattet werden. Das Fassungsvermögen des Kraftstofftanks beträgt 151 Liter.
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