Navegar en un yate por el Mediterráneo es como un puro hedonismo (la doctrina según la cual el placer es el bien supremo y la meta de la vida), porque hay paisajes encantadores alrededor, el mar se llena con el calor del sol tropical, en un vaso con rojo sus rayos se reflejan bellamente con el vino, y los delfines corren junto al barco.
La comida deliciosa y nutritiva es la parte más importante de estas vacaciones, por lo que siempre hay tiempo en el yate para preparar algo especial. En este artículo, intentaremos decirte cómo disfrutar no solo de los viajes, sino también de tener el estómago lleno, incluso si eres un novato en este negocio. Puedes organizar un verano mediterráneo en tu cocina preparando platos sencillos, pero a la vez muy coloridos, que suelen dar de comer a los equipos deportivos durante las regatas.
Después de haber visitado varias regatas, descubrimos varios puntos importantes relacionados con la cocina en un yate. En primer lugar, debe comprender que la cocina del barco es muy pequeña y, aunque tiene una estufa con una variedad de platos (y, a veces, incluso un horno), no es fácil cocinar ningún plato en ella. Por lo tanto, hacer sus propios ajustes en el proceso de cocción puede ser, por ejemplo, una sartén en mal estado o cuchillos sin filo, sin mencionar el gas débil en la estufa y otros puntos importantes.
Cocinar es para todo el equipo, lo que significa que, por ejemplo, mientras estás friendo los últimos trozos de ternera, los primeros ya estarán fríos. Para cocinar en un yate, elija alimentos que sean rápidos de cocinar y, lo mejor de todo, cocínelos en una cacerola grande.
No debes pasar más de 40 minutos cocinando la cena - en cualquier regata habrá actividades más interesantes que el autoaislamiento en la cocina con mantequilla y sopa hirviendo en una sartén.
Como aconsejan los navegantes experimentados 2yachts, es necesario elegir productos que, si es necesario, puede llevar contigo, si nunca te fueron útiles en la cocina. Por ejemplo, un tarro de alcaparras o un paquete de pasta italiana puede ser un gran recuerdo si no te apetece comerlas por el camino. Y, por supuesto, todos los platos deben ser deliciosos, veraniegos, sencillos y bellamente decorados, como la propia estancia en el Mediterráneo en un yate, desde cuya borda la vida parece sencilla y despreocupada.
Tenga en cuenta que las recetas presentadas son para 2 porciones; usted mismo puede calcular la cantidad de productos necesarios para cocinar para todo el equipo.
La polenta blanda es un gran sustituto del risotto o la pasta, que pueden aburrir a todo el equipo cuando viajan. Este plato se distingue por una propiedad notable: es muy sencillo de preparar, no lleva mucho tiempo y, a diferencia del risotto, aquí es casi imposible estropear y estropear el plato. En apariencia y consistencia, la polenta se asemeja a una papilla espesa, contiene harina de maíz, que es obscenamente popular en el norte de Italia.
Junto con la pasta, la polenta se puede condimentar con una amplia variedad de salsas y aderezos, pero la versión con champiñones y espinacas es la más simple y atractiva en apariencia. Además, este plato es perfecto para vegetarianos, ya que no contiene carne y, en términos de contenido calórico, compensa por completo el déficit energético, que se necesita muchas veces más en los viajes.
El espagueti es uno de los platos más populares en los yates: la pasta se puede almacenar indefinidamente, se puede preparar rápida y fácilmente, y una gran variedad de salsas, con la habilidad adecuada, le permiten cocinar este plato casi todos noche. Para cenar en un yate, el clásico espagueti puttanesca es una de las opciones más apetecibles, ya que la receta es muy sencilla y lleva un mínimo de tiempo de preparación.
En comparación con la mega boloñesa popular en regatas, esta pasta no requiere la preparación de una gran cantidad de verduras y una larga preparación de salsa, además, es apta incluso para quienes no digieren carnes rojas. Dado que todos los componentes del puttaneski están enlatados, se pueden comprar al comienzo de la regata y, si es necesario, llevarlos contigo (también puede suceder que el equipo prefiera participar en la regata). festival del pulpo en uno de los restaurantes del puerto deportivo más cercano). Esta pasta es perfecta para organizar una cena en casa, cuando no hay ganas de cocinar algo complicado y las existencias de tu frigorífico se están acabando.
Si te gusta el marisco, no te saltes los mejillones en la regata, en la orilla siempre puedes comprarlos en el supermercado más cercano o en las granjas mediterráneas, a las que se puede acceder directamente desde el agua. Una vez que compre mejillones, puede cocinarlos rápidamente y disfrutar de un excelente sabor con vino blanco. Puede organizar una cena en un yate para conocer algunas de las puestas de sol más hermosas en cualquier momento conveniente durante su viaje, pero en casa también puede recordar estos agradables momentos comprando mejillones en la tienda. Lo principal al elegir es comprarlos en las hojas, y no pelados.
En un yate, puede aplicar la receta más simple: empacar mejillones, un poco de vino blanco y hierbas, una cacerola con tapa, y después de unos minutos puede sumergirse en la atmósfera del hedonismo. Esta opción es excelente si ha comprado una bolsa de almejas frescas de granja, pero con mejillones congelados es mejor asegurarse de preparar la salsa adecuada. Por ejemplo, una buena opción es cocinar mejillones con cualquier queso azul que hayas traído de tu último viaje a Europa.
Otra excelente manera de llenar el estómago de toda una tripulación de marineros es cocinar pescado en una sartén. Tenga en cuenta que si va a cocinar este plato en casa, tendrá que comprar adicionalmente limones en escabeche picantes y harrisu, una salsa árabe pastosa hecha de chiles picantes. Está claro que en regatas, no debería haber dificultad en adquirir especias, ya que lo puedes encontrar de todo en los grandes supermercados de la costa, centrándote en las salsas de soja y otra comida asiática. Ideal si encuentras limones marroquíes salados.
Si tienes éxito en la cocina, te espera un plato de pescado delicado en salsa picante. Además, la guarnición en forma de cuscús dulce y picante le dará color a todo. Si la salsa le parece extremadamente picante, el yogur griego puede ayudar a diluirla un poco.
En conclusión, consideremos un plato muy simple, pero a la vez sorprendentemente sabroso, que no requiere una selección compleja de ingredientes y deleita al navegante con contraste de sabor cremoso fresco y condimentado. Basta con cocinar pasta con limón en tu casa en la cocina para sentirte como en algún lugar de Sorrento, cuando se pone el sol, los yates blancos como la nieve se ciernen en el horizonte y planeas ver tu película favorita con toda la multitud.
Es muy importante tener en cuenta que la pasta para este plato solo debe ser fresca; puedes comprar pasta excelente en tu viaje al Mediterráneo en cualquier supermercado de la costa. Cocinar pasta en casa es muy interesante, no es difícil ni en términos de seguimiento de la calidad del plato, ni en términos de tiempo. Pero si no tiene ganas de cocinar pasta en casa, puede limitarse a los espaguetis comunes comprados en la tienda más cercana.
Si necesita comprar o alquilar un yate en el Mediterráneo o en cualquier otra región del mundo: puede contactar con éxito a los especialistas de la empresa 2yachts. Brindamos soporte completo en el proceso de elegir un yate y firmar un contrato. ¡Con nosotros no solo se familiarizará con las mejores ofertas del mercado de yates, sino que también adquirirá un yate de ensueño!